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1、大理苍洱有哪些特色美食?
扒肉饵丝是大理特色小吃之一，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌。凉鸡米线 大理凉鸡米线堪称是一道将鲜嫩的鸡肉和顺滑的米线完美融合的美食菜肴。白族酸辣鱼 鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感，是白族待客的一道美味佳肴。
活水煮鱼：在大理的喜洲、周城、蝴蝶泉、洱海公园等名村的名店，外地游客可以吃到活水煮鱼，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩。大理好吃的泡椒木瓜：味道还蛮清爽的。取腌制好的木瓜干泡水。大理特色小吃洱海鱼三种口味：洱海弓鱼，俗称鱼头，是洱海的特产。早在唐代，弓鱼就被作为贡品送到长安。白族人品尝鲜鱼。
大理白族酸辣鱼 大理白族酸辣鱼属于云贵菜，主要原料是鲫鱼，口味是酸辣，工艺是炖，难度属于中级。鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感。鹤庆火腿 鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。
阿妈腊排骨 - 这家餐馆的特色是腊排骨，这是一种经过腌制和烟熏的排骨，具有浓郁的香味和独特的口感。苍洱园 - 苍洱园是一家集餐饮和住宿为一体的综合性场所，提供各种白族传统美食，如三道茶、酸菜鱼等。
大理特色美食推荐 饵块 饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块风味各异，久食不厌。 推荐餐厅：大理风味烧饵块 餐馆出品地道的大理风味烧饵块，有辣味和甜味两种风味，店主挺讲究卫生的，收钱用夹子而不用手，让人吃的放心。除了烤饵块，烤乳扇也很不错。
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