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1、厦门海鲜哈利鲍鱼怎么做？
厦门海鲜哈利鲍鱼的做法如下：
材料：
哈利 500 克
鲍鱼 6 只
姜片适量
葱段适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
清水适量
步骤：
哈利和鲍鱼分别清洗干净，鲍鱼去壳去肠泥，备用。
锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后放入哈利和鲍鱼，加入适量的料酒，煮至哈利开口，鲍鱼变色即可捞出备用。
另起锅，加入适量清水，放入煮好的哈利和鲍鱼，加入适量的盐和鸡精，大火烧开后转小火煮约 10 分钟，让汤汁浓郁。
最后，将哈利和鲍鱼捞出，装入盘中，将汤汁倒入盘中即可。
小贴士：
哈利和鲍鱼都是海鲜，煮时不要过久，否则会影响口感。
如果喜欢口感更加鲜美的汤汁，可以在煮的时候加入一些鸡骨架或者虾壳，提升汤底的鲜味。
如果不喜欢鸡精的味道，可以用味精或者不加，根据个人口味自行调整。
希望这份食谱对您有帮助！
用料
家乐青花椒辣卤汁 一包
虾 250克
蛤蜊 150克
鲍鱼 4个
金针菇 一把
香菜 1根
柠檬 3片
洋葱 半个
凉开水 400克
做法步骤
1、准备好所需食材，海鲜可以选择自己喜欢的
2、灵魂调味料，家乐青花椒辣卤汁
3、柠檬切片，香菜，洋葱切丁
4、烧开水，依次焯熟鲍鱼，虾，蛤蜊，金针菇
5、焯好的食材晾凉备用
6、青花椒辣卤汁所有料包倒入碗中
7、加入400克清水搅拌均匀
8、所有食材倒入卤汁中，浸泡两小时
9、超好吃
10、夏日开胃小海鲜
清洗干净后可以直接隔水蒸，原汁原味。
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