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旅行社伸缩筷子,饭店伸缩筷子怎么打开

2024-08-22 03:39:22 来源:114旅游网 作者:admin

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅行社伸缩筷子的问题,于是小编就整理了1个相关介绍旅行社伸缩筷子的解答,让我们一起看看吧。

  1. 馓子的做法?

1、馓子的做法?

馓子的做法

所有材料混合在一起,和成一个光滑的面团,我用的面包机和面。用保鲜膜盖着醒发一个小时。

把面团分成均匀的四个剂子,每个大约90克,把每个剂子搓成一根筷子粗细的长面条,不要搓断了,盘在盘子里面,面上刷油,然后依次搓好另外三根面条,重叠盘好,每一层都要刷油,稍微多刷一点油。再次醒发一个小时。

一个小时后,将一根面条绕在手上,再用两根筷子绷直反复拉伸,使面条变细变长。油锅放多一点色拉油,五成热时先炸一端,稍炸起小泡,再炸另一端,稍炸起小泡,然后炸中段,起小泡后全部放入锅内,将两根筷子交错,面条定型后抽出筷子,小火炸至金黄即可。另外三根面条同样操作。也可以两根筷子扭一下,面条就变成音符的形状了。

用料:面粉500g、鸡蛋3个、食用油一桶、花椒粉少许、食用盐6~8g、十三香少许、孜然少许、水120g、芝麻15g

步骤:1.三个65克左右鸡蛋,去壳称量,加入水分共290克(根据面粉吸水性预留一点水分调整),加入6克食盐,根据自己口感加入王守义十三香和花椒粉,搅拌一下倒入称量好的面粉中,边倒边搅拌,然后揉成光滑的面团,醒发一会(具体时间根据气温,室温20度大概一小时),分割成100克一个的面团,滚圆醒发一会。

2.面团中间戳一个洞,把洞扩大像甜甜圈一样,再搓成一条封闭的面条。用烤盘抹油,放入面条,再倒入菜油,油面刚刚盖过面条,浸泡一晚

3.把面条捞起来缠绕在张开的手指上,边绕边拉,盘好备用,油锅加热,看到油开始翻滚关小火,可以丟一点面条试试温度,然后用筷子把面团撑开,先两头,再中间,炸中间部位时,把筷子稍微伸缩抖动,再两头重叠,或者扭一下,定型后取出筷子炸至金黄捞出。

4.可以放芝麻,也可以不放,还可以加糖和奶粉做成奶香甜味

5.第一次搓得跟筷子一样粗,分次叠放在盆里浸油,第二天捞起来缠绕得厉害,而且拉伸后很细,两个鸡蛋10克盐的原方口感有点咸而且很硬很脆但是不酥,所以第二次减盐,加鸡蛋,而且用了烤盘平铺摆放,更容易捞起来

6.黑芝麻多了不好看可以加点白芝麻。

1.面粉加入鸡蛋,盐,芝麻和少许食用油和成硬面团,醒上30分钟(也可以加糖)

2.将面团擀成2毫米左右厚的面片3.再将面饼尽可能切成大的长方形4.将方形面饼切成长不限,款12厘米左右的面片,切好的面片上下对折5.用刀从两层面片连着的那一端切成细条,注意不要切断,离开口处0.5-1厘米处停下,面片切成8-10厘米左右为一个馓子的宽度6.把切好的馓子段拉开,中间是切好的小细条7.先把对角捏在一下。8.再把两端的角往中间捏,捏成扇形,将馓子条抖散,不要有连9.馓子全部10.冷锅放入油,中小火油温达到五成热,将馓子放入油锅,用筷子轻轻敲馓子,使馓子更蓬松,炸至两面金黄即可11.又香又酥的馓子就就炸好了

到此,以上就是小编对于旅行社伸缩筷子的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅行社伸缩筷子的1点解答对大家有用。

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